山楂藕片的做法,山楂藕片怎么做
简介
食材
冰糖、水、莲藕、山楂
步骤
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1. 莲藕去皮洗净。
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2. 切成薄片。
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3. 用冷水浸泡30分钟。
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4. 将藕片汆水2分钟至断生。
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5. 将山楂洗净。
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6. 用刀将山楂横向切成两半，挖去籽并去掉果蒂。
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7. 将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和水，大火烧至冰糖熔化且汤汁变的粘稠。
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8. 将汆好的藕片倒到熬好的山楂糖浆里浸泡，待不烫时即可食用。
小贴士
