大理石乳酪布朗尼的做法,大理石乳酪布朗尼怎么做
简介
食材
香草精、盐、蛋黄、香草精、糖、细砂糖、奶油奶酪、高粉、鸡蛋、黄油、黑巧克力
步骤
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1. 巧克力糊的制作：
将黑巧克力与黄油切小块。
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2. 在锅里烧热水，把装巧克力和黄油的碗放入热水中，隔热加热并搅拌，直到全部融化。
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3. 把鸡蛋打散，加入糖、香草精、盐，搅拌均匀
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4. 倒入融化的巧克力黄油中，搅拌均匀。
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5. 再加入高筋面粉，
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6. 全部搅拌均匀
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7. 乳酪糊制作：
将奶油奶酪隔水加热软化后，加入糖和香草精，搅拌均匀。
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8. 倒入蛋黄，搅拌均匀即可
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9. 在模具里倒入模具高度1/2的巧克力糊，再倒入一半的乳酪糊。
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10. 接着，将剩下的巧克力糊与一半乳酪糊分三次交替倒入。
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11. 倒好后，在表面用牙签来回搅动，使两种面糊混合，呈现大理石的纹路。
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12. 放进预热190度的烤箱，
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13. 烘烤45-50分钟即可。
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14. 冷却切成小块，可冷藏后再食用，口感更佳
小贴士
