千页豆腐麻辣香锅的做法,千页豆腐麻辣香锅怎么做
简介
食材
白糖、姜片、蒜片、花椒、郫县豆瓣酱、大蒜、猪肉片、胡萝卜、牛肉贡丸、鱿鱼、盐、油、莴笋、千叶豆腐
步骤
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1. 千叶豆腐解冻
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2. 准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片
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3. 准备调料
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4. 先把千页豆腐切成薄片
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5. 热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用
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6. 另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起
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7. 熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油
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8. 先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味
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9. 加入煎好的豆腐片和开水
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10. 盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味
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11. 打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开
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12. 再把鱿鱼卷和大蒜叶加入
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13. 尝试一下味道再加盐调味
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14. 加入适量白糖提味后熄火出锅
小贴士
