麻辣香锅的做法,麻辣香锅怎么做
简介
食材
姜、孜然粉、花椒粉、糖、郫县豆瓣酱、蒜、洋葱、油、香芹、五花肉、海虾、藕
步骤
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1. 准备食材。
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2. 洋葱切成丝，芹菜切成段备用。
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3. 藕去皮切成薄片入沸水是略焯捞出备用。
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4. 锅中放适量油，加入五花肉煸炒出油份。
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5. 加入海虾煸炒。
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6. 用锅铲轻压海虾，炒至海虾出红油后将虾盛出备用。
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7. 利用锅中的油，将一大勺郫县豆瓣酱炒香。
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8. 加入洋葱和姜丝炒出香味。
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9. 加入藕片快速翻炒。
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10. 加入香芹略炒。
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11. 再加入炒好的海虾。
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12. 加入一小勺白糖提鲜。
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13. 加入香芹的叶子。
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14. 加入适量孜然粒。（也可以是孜然粉）
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15. 加入适量花椒粉炒匀出锅即可。
小贴士
