麻辣香锅的做法,麻辣香锅怎么做
简介
食材
油、盐、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、麻椒、干辣椒、墨鱼丸、各类蔬菜
步骤
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1. 葱蒜切沫 辣椒掰开
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2. 把各种蔬菜洗净 切块
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3. 郫县豆瓣酱备用
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4. 墨鱼丸切块 备用
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5. 热锅下冷油
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6. 油温合适后 把葱姜蒜花椒大料和辣椒下锅爆香
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7. 爆出香味后下郫县豆瓣酱炒出红油
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8. 下墨鱼丸 翻炒断生
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9. 下各种蔬菜 大火炒至断生
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10. 最后关火 放味素和香菜沫 翻炒几下后出锅装盘
小贴士
