麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做
简介
食材
食用油、花椒粉、水淀粉、姜末、葱末、料酒、豆豉、郫县豆瓣酱、猪肉馅、豆腐
步骤
-
1. 将豆腐切成约2厘米的正方块。
-
2. 锅中放适量油，炒肉馅。
-
3. 在肉馅炒至半熟时加入切碎的豆豉。
-
4. 加入郫县豆瓣酱将肉馅炒熟。
-
5. 加入豆腐、葱、姜翻炒。
-
6. 加入水、料酒煮开。
-
7. 煮入豆腐入味，加水淀粉勾芡出锅。
小贴士
