黄花猪柳的做法,黄花猪柳怎么做
简介
食材
姜、葱、水淀粉、生抽、料酒、味精、盐、油、黄花菜、猪里脊肉
步骤
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1. 主辅料：猪里脊150g、黄花菜300g、葱姜。
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2. 猪里脊切筷头粗条，即为猪柳；葱姜切粒。
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3. 猪柳加料酒、盐腌制10分钟，然后加水淀粉轻轻抓匀上浆。
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4. 起锅热油、爆香葱姜。
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5. 放入浆好的猪柳，用中小火将其滑熟。
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6. 烹入生抽。
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7. 用中火将其翻炒均匀。
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8. 放入攥干的黄花菜，加盐调味。
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9. 加适量水为煨制2分钟，加味精提鲜。
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10. 出锅装盘，即可食用。
小贴士
