老奶洋芋的做法,老奶洋芋怎么做
简介
食材
盐、小糯洋芋、猪油、葱花
步骤
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1. 洋芋洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
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2. 煮熟的洋芋放凉后剥去外皮，然后放案板上用刀拍扁。
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3. 小葱洗净后切葱花。
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4. 炒锅上火，放入猪油烧热。
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5. 放入拍扁的洋芋翻炒。
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6. 洋芋翻炒一会后淋入少许水再继续翻炒。（这一步不能少，少许水会使洋芋更绵软）
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7. 放入适量盐翻炒均匀。
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8. 放入葱花翻炒均匀即可出锅。
小贴士
