酱汁肉的做法,酱汁肉怎么做
简介
食材
油、红腐乳、甜面酱、葱、姜、五花肉
步骤
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1. 准备食材。
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2. 五花肉洗净切成大方丁（我切的约2.5厘米）
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3. 锅中水烧热，放入切好的肉。
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4. 大火蒸15分钟左右关火。取出倒掉盘中的的水和肉中析出的油。
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5. 红腐乳加少许汤汁调匀，趁热倒入从锅中取的肉中腌肉五分钟。
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6. 锅中放少许油，炒香葱姜。
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7. 加入腌好的肉。
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8. 略翻炒，这时肉中的油会进一步的析出一部分。加入用少许水稀释过的甜面酱。
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9. 大火收汁，约十分钟的时间。
小贴士
