七夕巧果的做法,七夕巧果怎么做
简介
食材
白糖、盐、花生油、鲜酵母、面粉、鸡蛋、牛奶
步骤
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1. 面粉、盐、鸡蛋、花生油放入盆中。
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2. 白奶、白糖、鲜酵母放入碗中搅拌均匀，分次倒入面粉中。
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3. 拌匀后揉搓成均匀的团加盖饧发到面团原体积2倍大。
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4. 发酵好的面团揉搓至完全排气。
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5. 把面团搓成条，按照模具的大小分割成剂子。
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6. 面剂子上撒少许干面粉搓圆后放入木制模具中压实。
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7. 把模具中的剂子倒扣磕出来，其它依次做好。
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8. 做好的巧果生坯放入烤盘中。
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9. 把烤盘放入烤箱，180度中层上下火烤15分钟左右。
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10. 烤至巧果表面金黄从烤箱取出。
小贴士
