磕巧果—七夕节传统点心的做法,磕巧果—七夕节传统点心怎么做
简介
食材
酵母、奶粉、糖、面粉、温水
步骤
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1. 面粉里放入奶粉和白糖
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2. 温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中
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3. 揉成均匀的面团，盖上保鲜膜室温醒发一小时
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4. 醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白
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5. 揉好的面团切下一块，搓成长条
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6. 按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面
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7. 最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，放入烤盘，盖上干布醒发一刻钟
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8. 烤箱185度预热，烤十分钟就好
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9. 烤好后拿出晾凉
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10. 然后将稍大一点的面块放入模具中
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11. 用模具磕出其他形状的巧饼
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12. 然后用模具磕出其他形状的巧饼
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13. 烤箱里185度，15分钟后拿出，晾凉后即可食用
小贴士
