咖喱鸡块的做法,咖喱鸡块怎么做
简介
食材
油、盐、咖喱粉、牛奶、土豆、洋葱、青椒、鸡块
步骤
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1. 鸡肉洗净剁块 料酒少许抓匀腌制一下
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2. 土豆切块 凉水洗一下 沥干备用 青椒、洋葱切块
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3. 热锅倒一碗油 烧至7分热 倒入土豆块炸至土豆块表皮略金黄捞出备用
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4. 热锅倒油 倒入鸡块翻炒
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5. 中间干锅不要加水 加纯牛奶 一直炒至肉离骨全熟为止 中火炒
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6. 加入洋葱 青椒
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7. 倒入炸好的土豆块翻炒片刻
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8. 倒入水 差不多没过鸡块
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9. 加入3块油咖喱 搅拌让其融化
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10. 加入印度咖喱粉搅拌均匀 只用一种咖喱也可以
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11. 中火炖至收汁 汤汁浓稠 加少许盐 即可
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12. 装盘
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小贴士
