咖喱鸡块的做法,咖喱鸡块怎么做
简介
食材
黄咖喱、红咖喱、酱油、椰子粉、水淀粉、姜、洋葱、盐、油、胡萝卜、土豆、鸡腿
步骤
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1. 准备食材。
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2. 鸡腿去掉带皮肥脂剁成块状。
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3. 洗净后放入加了料酒和姜片的沸水中焯至肉色变白捞出备用。
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4. 土豆胡萝卜切成滚刀块，洋葱也切成同样大小的块。
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5. 锅中油烧热，加入洋葱炒香。
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6. 加入胡萝卜和土豆块略翻炒后盛出。
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7. 利用锅中底油，放入姜片。
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8. 加入鸡块略翻炒。
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9. 加入红黄咖喱膏炒匀。
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10. 倒入之前炒好的蔬菜再次炒香。
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11. 加入适量水。
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12. 一勺酱油，少许糖。
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13. 加入原味椰子粉。
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14. 煮沸后加入盐，转中火盖炖煮。
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15. 等鸡肉熟，土豆绵软，汤汁快要收尽时，加入少许水淀粉煮开关火即可。
小贴士
