宫爆鸡丁的做法,宫爆鸡丁怎么做
简介
食材
洋葱、胡萝卜、花生米、红烧酱油、蜂蜜、盐、黑糊椒粉、鸡肉
步骤
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1. 鸡腿提前从冰箱中拿出解冻。
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2. 剔掉鸡腿内的骨头，用牙签在鸡肉上戳几个洞。（方便入味儿）
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3. 把鸡腿肉切成大小均匀的丁，（看出来了吧？我只用了一半的鸡腿肉）
葱、姜切片，蒜拍碎备用，红辣椒切段。
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4. 取一容器将鸡丁、葱、姜、蒜、辣椒放入后，加一勺蜂蜜，一勺红烧酱油，适量盐，适量黑糊椒粉（没有可不加）
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5. 调制均匀后，腌制3小时以上，使鸡肉入味儿（我一般是早上腌好，中午回家做）
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6. 鸡丁腌制入味后，取胡萝卜半根，洋葱半个，尖椒一个，切成与鸡丁大小一致的丁。
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7. 取一微波炉用容器，把腌好的鸡丁、胡萝卜丁、洋葱丁、尖椒丁等铺一层。盖上保鲜膜，入微波炉中火6分钟
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8. 取出后，搅拌一下，放入事先炸好的花生米。重新盖上保鲜腊，再中火6分钟。
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9. 一盘香味十足的宫爆鸡丁出炉了，整个过程不添加一滴油。健康又美味！
小贴士
