双色馒头的做法,双色馒头怎么做
简介
食材
油、盐、面粉、紫薯、奶粉、酵母
步骤
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1. 面粉加水，揉面，取揉好的面团一半，加入紫薯泥，揉面
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2. 2个面团放在温暖处发酵2小时，取出，排气，分别静置15分钟
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3. 分别将2种面团，擀面团至面皮，将紫色面皮叠在本色面皮上从内侧卷起来
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4. 然后卷起来成园柱形，用刀切约5-6公分的段
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5. 放入蒸格，醒发10分钟，冷水起锅，中火蒸20分钟，熄火后3-5分钟揭锅盖
小贴士
