双色开花馒头的做法,双色开花馒头怎么做
简介
食材
酵母、白糖、抹茶粉、可可粉、小苏打、面粉、牛奶
步骤
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1. 600克面粉加入310克牛奶和6克酵母
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2. 用厨师机和面成团
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3. 然后盖上湿布发酵
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4. 发酵到明显长大了甚至有点过了，有点淡淡的酸味最好，加入30克白糖和少许小苏打继续用机器揉匀。
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5. 然后用电子秤平分三份
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6. 取一份放入适量抹茶粉揉匀。
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7. 再取一份放入适量可可粉揉匀。
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8. 三块面团都揉好以后醒2分钟
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9. 搓成一样长的条摞在一起稍微攥一下。
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10. 然后用左手拿面条，右手揪面剂子，揪一个就断面冲上放在蒸纸上。
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11. 然后放进快要开的锅里蒸20分钟，关火后焖3分钟拣出来就行了，还不错吧都开心的笑啦。
小贴士
