开花馒头的做法,开花馒头怎么做
简介
食材
水、酵母、小苏打、糖、面粉
步骤
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1. 除了糖和小苏打外，其它的放到盆中，和成团。
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2. 除了糖和小苏打外，其它的放到盆中，和成团。
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3. 然后放到温暖的地方发酵，这是发好的样子。
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4. 把发好面放到面板上，再放点小苏打 ，一定要很少。
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5. 再放上白糖，就开始揉吧，一直要揉到非常均匀了才行。
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6. 蒸锅中放水当快开时，手拿着揉好的长条，开始向锅中揪挤子，揪一个放一个，茬口向上。这时千万不能再加工了。
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7. 然后大火蒸20分钟。时间到了开锅一看4个自然开了花最后那个没有开花，有点小遗憾。
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8. 出锅放上点红果点缀一下，儿时的记忆回来了。
小贴士
