青椒鱿鱼丝的做法,青椒鱿鱼丝怎么做
简介
食材
鸡精、胡椒粉、酱油、糖、料酒、甜面酱、蒜瓣、葱姜、胡萝卜、黄椒、青椒、鲜鱿鱼
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 鱿鱼去内脏黑膜洗净后切丝，加入料酒，胡椒粉，腌制片刻。
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3. 青椒，黄椒，胡萝卜切丝，葱姜切碎。
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4. 锅中水烧开放入鱿鱼焯烫过凉。
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5. 焯烫过的鱿鱼加入一些生抽，糖，料酒拌均匀。
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6. 炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入一勺甜面酱翻炒出香。
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7. 加入鱿鱼翻炒。
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8. 再加入青椒，胡萝卜，黄椒翻炒，
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9. 加少许盐，生抽，鸡精。
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10. 淋入水淀粉。
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11. 翻炒均匀关火。
小贴士
