青椒鱿鱼圈的做法,青椒鱿鱼圈怎么做
简介
食材
油、盐、味精、蒸鱼鼓油、料酒、生姜、香葱、青椒、鱿鱼
步骤
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1. 1.材料：鱿鱼4只 青椒2个 生姜一小快 香葱2棵、
调料：盐3克 味精3克 蒸鱼鼓油1汤勺半 料酒1汤勺 调和油半汤勺
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2. 2.把青椒洗净斜切小段，鱿鱼杀好洗净切圈
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3. 3.把香葱和生姜洗净切好备用（本来家里都没有了，刚好胥同学买回来就用上）
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4. 4.把水烧到60到70度的时候倒入鱿鱼圈焯水备用
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5. 5.坐锅上火倒入半汤勺的调和油，待油温到了40多度的时候加入切好的生姜和香葱爆香
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6. 6.倒入切好的青椒炒至变色
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7. 7.再倒入鱿鱼圈翻炒均匀
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8. 8.倒入1勺半的料酒翻炒几下
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9. 9.再倒入蒸鱼鼓油1汤勺半翻炒几下
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10. 10在倒入盐3克 味精3克翻炒入味即可出锅了
小贴士
