鱿鱼圈的做法,鱿鱼圈怎么做
简介
食材
油、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、干淀粉、面包糠、鱿鱼
步骤
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1. 鱿鱼去掉鱿鱼须掏净内脏不要，洗净
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2. 撕去鱿鱼上的黑膜，冲洗干净
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3. 切成8毫米左右宽的圈
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4. 用盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟
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5. 腌好的鱿鱼圈蘸干淀粉
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6. 蘸过干淀粉后蘸全蛋液
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7. 蘸完蛋液滚上面包糠
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8. 一次把所有的鱿鱼圈都滚上面包糠码在盘子里备用
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9. 油锅烧热，放入裹了面包糠的鱿鱼圈，中火炸至金黄
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10. 捞出沥干油，蘸番茄沙司就可以了。
小贴士
