可可冰激凌的做法,可可冰激凌怎么做
简介
食材
糖、可可粉、蛋黄、淡奶油、牛奶
步骤
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1. 牛奶倒进锅里，放入蛋黄搅拌均匀。
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2. 加入可可粉和一部分糖。
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3. 在小火上不停的搅拌。
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4. 搅拌至颜色变深，而且粘稠后离火晾凉。
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5. 淡奶油放入另一部分糖，隔冰水打发至有清晰的纹路状态。
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6. 将凉透的可可奶糊和淡奶油混合拌匀。
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7. 倒入保鲜盒中放置冰箱冷冻，隔2小时取出来搅拌一次。搅拌4次后，即成了美味的自制可可冰激凌。
小贴士
