黑豆面粉饺子的做法,黑豆面粉饺子怎么做
简介
食材
香油、葱、胡椒粉、酱油、糖、蚝油、盐、木耳、黄瓜、猪肉、花生油、黑豆面粉
步骤
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1. 黑豆面粉加温水和少许的盐一起和成面团，和好的面团醒20分钟。
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2. 猪肉切小丁。
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3. 在猪肉馅儿中加入酱油、葱、胡椒粉拌匀。
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4. 木耳泡发后切碎。
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5. 黄瓜要把黄瓜芯去掉，切小丁后加盐少许攥干水份，用花生油拌匀。
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6. 所有的馅料一起拌匀。
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7. 醒好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子。
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8. 擀成圆的面皮，在饺子皮中间放入馅料，包自己喜欢的形状。
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9. 包好的饺子。
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10. 锅中放足量的水，烧开下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子微浮上来后，盖锅，煮沸淋1碗凉水，共淋3碗水后，就可以关火出锅了。
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11. 刚刚出锅的水饺，黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮。
小贴士
