香芋咸蛋烧肉粽的做法,香芋咸蛋烧肉粽怎么做
简介
食材
花雕酒、十三香、生抽、水草绳、粽叶、盐、油、香芋、五花肉、烧肉、咸蛋、香菇、糯米
步骤
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1. 粽叶隔晚泡水，第二天冲洗干净后，放入锅中煮10分钟，再捞起，用软布一边冲水一边拭擦干净
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2. 准备的材料：咸蛋、香菇、香芋、烧肉、五花肉
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3. 香芋切成小丁，锅里下少许油煸炒芋头，加入生抽、十三香炒匀，上碟备用
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4. 五花肉和烧肉也一起下锅炒，加入生抽、糖、花雕酒、十三香炒均匀后上碟备用
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5. 糯米洗干净，加入适量的盐、油拌均匀，加入炒好的香芋再拌匀
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6. 香芋拌匀糯米
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7. 准备好材料
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8. 两片粽叶交叉折起
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9. 加入香芋糯米
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10. 再加入馅料
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11. 再加入一勺糯米，再加两片粽叶，折好，把粽子包严
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12. 裹上水草绳即可
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13. 粽子放入电压锅，加入适量的水，45分钟
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14. 45分钟后，电压锅排气后，即可取出粽子
小贴士
