苦瓜红椒豆豉炒肉片的做法,苦瓜红椒豆豉炒肉片怎么做
简介
食材
油、盐、豆豉、蒜蓉、生粉、苦瓜、红椒、瘦肉
步骤
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1. 准备适量豆豉，用清水过 一下沥干
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2. 准备适量蒜蓉
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3. 将红菜椒切片
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4. 将苦瓜切片
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5. 先将苦瓜飞水处理
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6. 飞水后要过冷河再处理
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7. 肉切片，放入生粉腌好
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8. 放锅，等锅热放入适量油
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9. 放入蒜和豆豉一起爆香装盘
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10. 放入肉片爆炒
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11. 放入苦瓜与肉片同炒一会
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12. 再放入红椒同炒
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13. 放入适量盐炒均匀即可起锅
小贴士
