西葫羊肉锅贴的做法,西葫羊肉锅贴怎么做
简介
食材
香油、鸡精、精盐、白胡椒粉、料酒、酱油、姜、大葱、小麦面粉、西葫芦、羊肉馅
步骤
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1. 准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉
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2. 面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟
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3. 西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分
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4. “杀”出汤来后，攥干西葫丝
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5. 葱、姜切末
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6. 羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲
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7. 放入西葫芦丝
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8. 搅拌均匀
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9. 面团分成大小均匀的剂子
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10. 擀成饺子皮大小的面皮
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11. 把馅料放入
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12. 如图，捏住两个边成锅贴了
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13. 做好的锅贴生坯
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14. 电饭锅放少许的油
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15. 按下煮饭键预热
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16. 大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起
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17. 放入锅贴
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18. 淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处
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19. 盖上盖子，重新按下煮饭键
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20. 再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了
小贴士
