可乐鸡扒的做法,可乐鸡扒怎么做
简介
食材
盐、黑胡椒粉、鸡腿、可乐
步骤
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1. 鸡腿去骨
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2. 鸡腿去完骨后，洒上黑胡椒粉，喜欢辣可以多加
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3. 250g可乐倒入锅里，中火煮至浓缩
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4. 锅里不用加油，有皮那面接触锅面，中火慢煎，油会慢慢渗出，边煎边移动鸡扒，但不要反面
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5. 鸡皮煎至金黄色后反面煎
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6. 两面都煎金黄
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7. 然后加入100克可乐，盖盖
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8. 可乐蒸发后，把鸡腿稍煎后上碟晾凉，然后切成条状
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9. 此时可乐已蒸发不少，加少许盐，煮至可乐变稠成汁，稍后淋于鸡扒上
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10. 成品
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11. 成品
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12. 成品
小贴士
