黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法,黑胡椒柠檬煎鸡扒怎么做
简介
食材
橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、蒜、柠檬、小西红柿、盐、油、熟鸡蛋、黄瓜、洋葱、鸡腿
步骤
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1. 准备材料。
洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。
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2. 鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。
鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。
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3. 黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。
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4. 油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。
装盘，放上沙拉、煮蛋即可。
小贴士
