洋葱猪肝的做法,洋葱猪肝怎么做
简介
食材
五香粉、豆瓣酱、大蒜、生姜、鸡精、盐、油、猪肝、青椒、红椒、洋葱
步骤
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1. 猪肝处理干净后切片，用盐，白醋浸泡半小时，然后洗净
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2. 再用料酒和生粉腌制半小时
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3. 然后再次洗净，挤干水分备用
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4. 青红椒切丁
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5. 洋葱切段
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6. 大蒜切末
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7. 生姜切末
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8. 锅热油，姜蒜爆香
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9. 倒入猪肝
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10. 翻炒至变色
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11. 倒入青红椒和洋葱
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12. 加入适量盐
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13. 加入豆瓣酱
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14. 翻炒均匀
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15. 加入鸡精
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16. 加入五香粉
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17. 然后沿锅边淋入少量水焖煮一分钟内即可
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18. 装盘
小贴士
