肉末酸辣粉的做法,肉末酸辣粉怎么做
简介
食材
陈醋、剁椒、青菜、高汤、郫县豆瓣酱、玉米淀粉、生抽、大蒜、盐、油、猪肉、粉条
步骤
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1. 猪肉剁成肉末。
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2. 肉末内加入适量生抽，盐，淀粉搅拌均匀。
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3. 粉条用热水烫一下备用。
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4. 锅中热油爆香蒜米后把肉末放入翻炒。
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5. 肉末翻炒变白后加入一勺郫县豆瓣酱
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6. 炒好的肉末盛出备用。
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7. 汤锅中加入一碗高汤开锅后把粉条放进去煮。
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8. 煮到粉条熟加入适量青菜。
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9. 加少许盐。
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10. 加入一勺剁椒酱。
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11. 淋入多多的陈醋。
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12. 把汤锅中的粉装入碗中，然后把之前炒好的肉末浇在上面即可。
小贴士
