猪肉大葱酸菜包子的做法,猪肉大葱酸菜包子怎么做
简介
食材
味精、精盐、豆油、五香粉、酱油、姜、大葱、酵母、温水、猪肉、酸菜、中筋面粉
步骤
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1. 面粉、温水、酵母、白糖混合后搅成光滑面团，发酵。
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2. 肉绞成肉馅。
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3. 酸菜剁碎。
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4. 大葱剁碎。
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5. 将猪肉馅、大葱、酸菜混合，放入豆油、酱油、五香粉、精盐、味精。
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6. 搅拌均匀。
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7. 发了的面团取出，揉匀后，分成小剂子，擀成面皮，包入馅料。
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8. 包成包子。
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9. 谢谢蒸屉，发酵30分钟。
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10. 冷水放入蒸屉，上汽后蒸20分钟后， 关火，5分钟后再开锅盖。
小贴士
