XO酱炒澳洲带子的做法,XO酱炒澳洲带子怎么做
简介
食材
葱姜蒜、白胡椒粉、清汤、黄酒、淀粉、玉米油、白糖、鸡粉、老抽、XO酱、芦笋、圣女果、银杏、澳洲带子
步骤
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1. 准备好所有的原料和调料备用。
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2. 用芦笋尖从中间串入澳洲带子。
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3. 撒少许盐、黄酒和白胡椒粉拌匀，腌制6-8分钟左右。
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4. 炒锅上火烧热，放少许底油，加入葱姜蒜和XO虾米酱进行煸炒，然后依次加入鸡汤和调料，调好味后，用淀粉勾芡备用。
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5. 炒锅上火加热，放入玉米油，6成油温的时候下入带子滑至9成熟即可，这样口感比较好。
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6. 把滑好的澳洲带子进行装盘，点缀好烫好的圣女果和银杏。
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7. 把提前制作好的XO酱汁淋在澳洲带子上即可。
小贴士
