自制“XO”酱的做法,自制“XO”酱怎么做
简介
食材
油、小粒瑶柱、老干妈风味豆豉、香鱼豆豉
步骤
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1. 准备适量的小粒瑶柱（根据自己喜欢吃瑶柱的程度放多或少，我喜欢刚好合适，也就是两瓶老干妈风味豆豉需要一抓松一点）
将瑶柱用水清洗干净之后用冷水泡浸至软（无需太软，用手可以将瑶柱搓碎即可）
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2. 将泡好的瑶柱用手搓碎。沥干水份（这水可以用来煮汤哦）
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3. 准备老干妈风味豆豉和香鱼豆豉。
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4. 炒锅放入少许油然后将搓碎的瑶柱放入爆香。
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5. 炒香瑶柱之后熄火。
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6. 最后将老干妈风味豆豉和香鱼豆豉一起放入炒锅和瑶柱拌均匀即可。
待锅了的酱凉了以后装入瓶子放入冰箱，吃多少取多少就可以了。
做法很简单，味道非常的不一般。
小贴士
