XO酱爆牛筋的做法,XO酱爆牛筋怎么做
简介
食材
红辣椒、鸡粉、蚝油、酱油、XO酱、盐、油、芹菜、蒜苗、牛筋
步骤
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1. 备好食材：熟牛蹄筋、蒜苗、芹菜、辣椒、XO酱；
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2. 牛筋用开水泡洗片刻，切段，芹菜、蒜苗分别洗净切段，辣椒洗净切粒；
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3. 热锅、下适量油，倒入蒜梗部分爆香；
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4. 倒入牛筋爆炒片刻；
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5. 加上XO酱；
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6. 倒入酱油、蚝油继续爆炒；
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7. 炒至食材上色，香味溢出，加上辣椒；
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8. 倒入蒜叶，端起平底锅抛炒均匀；
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9. 调入盐、鸡粉翻炒均匀即可。
小贴士
