清蒸冬瓜三鲜片的做法,清蒸冬瓜三鲜片怎么做
简介
食材
蚝油、盐、生粉、清鸡汤、冬瓜、冬菇、火腿片
步骤
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1. 所需原料：冬瓜200克、火腿150克、鲜香菇6朵
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2. 冬瓜洗净去皮，切成厚片；火腿切成跟冬瓜同样大小的片；鲜香菇去蒂洗净，先竖切一刀再切成两半。
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3. 三种材料间隔摆放在盘中
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4. 然后放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟；
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5. 蒸好的三鲜片待用
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6. 将盘中蒸出的汁水，倒入锅中，再加入适量清鸡汤。
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7. 加蚝油
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8. 加盐
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9. 再倒入生粉勾成芡汁
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10. 最后将芡汁淋在冬瓜三鲜片上即可。
小贴士
