驴打滚的做法,驴打滚怎么做
简介
食材
色拉油、黄豆粉、糯米、砂糖、玉米淀粉、豆沙馅
步骤
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1. 取一微波炉大盆，加入糯米粉
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2. 加入玉米淀粉
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3. 加入砂糖
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4. 加入18克色拉油，还有2克用来刷硅胶垫等用
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5. 加入适量的清水，我大概加了180克
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6. 调成稀的糯米粉糊
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7. 盖上盖子放入微波炉高火叮2分钟
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8. 取出后用筷子用力搅拌均匀，当心烫手
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9. 再次放入微波炉叮2分钟后取出继续搅匀
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10. 硅胶垫上刷油后，把糯米团放在上面，在粉团上也刷点油
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11. 在粉团上铺上保鲜膜后用擀面杖轻轻擀大
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12. 在上面均匀涂上红豆沙
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13. 借助硅胶垫卷起来
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14. 卷好后收口处朝下面
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15. 事先准备好的黄豆粉，用筛子均匀撒在上面
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16. 翻面再撒点，让四周都裹上黄豆粉
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17. 用刀切成小段，每切一次最好抹点油
小贴士
