驴打滚的做法,驴打滚怎么做
简介
食材
水、泡打粉、糯米面、豆面、红豆沙
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 糯米粉加入泡打粉和水。
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3. 和成稍稀一些得粉浆。
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4. 然后放入蒸锅中大火蒸制20分钟。
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5. 这时可把红豆沙放在保鲜膜上擀至薄片备用。
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6. 炒锅烧热倒入豆面小火翻炒。
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7. 直到豆面变成黄褐色有香味发出关火备用。
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8. 蒸好的糯米粉取出稍冷凉。
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9. 然后用擀面杖捣杵，使其上劲。
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10. 炒熟的豆面铺在案板上，再放入糯米糕，包上保鲜膜擀至薄片。
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11. 把红豆沙扑在糯米糕上。
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12. 卷呈长条。
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13. 让其上面均匀沾满豆面。
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14. 在切成小段即可食用。
小贴士
