香橙蛋糕卷的做法,香橙蛋糕卷怎么做
简介
食材
玉米油、砂糖、橙子、清水、鸡蛋、低筋面粉
步骤
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1. 蛋黄分离
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2. 加入砂糖
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3. 搅匀
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4. 加入清水和玉米油
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5. 再次搅匀
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6. 筛入面粉
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7. 蛋白先低速打出大泡泡
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8. 分次加入砂糖 打至湿性发泡
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9. 这是打好蛋白和混合好的蛋黄糊
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10. 蛋白分次加入到蛋黄糊中
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11. 翻拌均匀
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12. 橙子切薄片 放入水中煮软
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13. 沥干水分后 放入烤盘中
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14. 再倒入蛋糕糊 上下火 160度烘烤 20分钟
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15. 取出 趁热卷起
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16. 冷却后即可
小贴士
