花儿朵朵慕斯的做法,花儿朵朵慕斯怎么做
简介
食材
砂糖、淡奶油、蛋糕片、鱼胶片、火龙果、牛奶
步骤
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1. 全蛋蛋糕分片成2片
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2. 淡奶油加砂糖打发至6成
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3. 牛奶加红心火龙果放入打碎机打碎，隔水加热，放入鱼胶片
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4. 冷却30度左右后的果浆倒入打发后的淡奶油中
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5. 慕斯液倒入圣努尔模具1/3处，取一片蛋糕片放入模具中，倒入慕斯液，冰箱冷藏20分钟后
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6. 再放入另块蛋糕片，再倒入剩下慕斯液，冷藏4-5小时后脱模，火龙果用刻花模刻出花型，摆放慕斯蛋糕中间即可。
小贴士
