孜然烤排骨的做法,孜然烤排骨怎么做
简介
食材
小葱、香菜、醪糟、生抽、白糖、辣椒油、辣椒粉、花椒粉、五香粉、孜然粉、料酒、姜粒、盐、排骨
步骤
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1. 排骨洗净，沥干水或者厨房纸吸干水分
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2. 用牙签或者厨房专用小铁砸在排骨上面扎些小孔，方便入味
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3. 加入料酒或者白酒
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4. 加上所有的调料。以上调料根据自己的口味的轻重调节。没有固定的要求
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5. 抓腌排骨，每一块排骨均匀的裹上调料。并予以按摩几分钟，使其彻底入味。
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6. 烤盘里铺上锡箔纸，放入腌好的排骨。
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7. 锡箔纸四边折叠起来，盖住排骨。
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8. 放入冰箱冷藏一到两小时。
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9. 放入烤箱，350度烤一小时。一小时后倒掉里面的多余的酱汁，再掀开面上的锡箔纸烤20分钟。
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10. 烤好的排骨。
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11. 转盘撒上香菜葱花即可！
小贴士
