孜然烤排骨的做法,孜然烤排骨怎么做
简介
食材
蜂蜜、花生油、酱油、孜然粉、花椒粉、生抽、料酒、酱油、白砂糖、蒜片、排骨
步骤
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1. 排骨砍成约8公分一段。用水泡洗干净，沥干水分，加蒜片，15克白砂糖，淋入适量酱油，一小盖料酒，生油，抓匀，腌制30分钟。
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2. 准备铺好锡纸的烤盘，花椒粉，孜然粉，酱油，花生油，蜂蜜。
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3. 排骨均匀摆在烤盘里，放入烤箱中下层，上下火190度15分钟。
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4. 烤至表面金黄取出，刷上一层蜂蜜，然后再均匀涂上花生油。
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5. 再入烤箱180度10分钟。
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6. 再次取出，翻面，均匀抹上酱油，撒上花椒粉，孜然粉，再次放入烤箱，180度10分钟。
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7. 要注意观察，看到表面金黄，打开烤箱盖，翻一面继续烤，烤至两面金黄即可出炉。
小贴士
