秘制红烧猪蹄的做法,秘制红烧猪蹄怎么做
简介
食材
鸡精、花生油、米酒、蒜瓣、姜片、冰糖、香叶、八角、厨邦美味香酱、生抽、老抽、盐、油、猪蹄
步骤
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1. 准备配料。冰糖，姜片，蒜瓣，香叶，八角。米酒。
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2. 准备厨邦美味香酱
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3. 烧开水，加入姜片，适量米酒。
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4. 猪蹄洗干净入锅，加入适量米酒煮开后捞起过冷水备用。
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5. 盖上煮开以后就过冷水。
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6. 过好冷水的猪蹄，备用。
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7. 热锅，放花生油，炒香配料。
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8. 炒香配料以后再加入猪蹄，炒至出油，猪蹄泛金黄。
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9. 加老抽，生抽。翻炒一下。
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10. 再加入适量盐，鸡精，冰糖，厨邦美味香酱。
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11. 加入水，盖过猪蹄。大火烧开，最后把猪蹄倒入电饭锅按煮饭键，煮过第一次后，再次按下煮饭键，煮第二次就大功告成啦！
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12. 美味可口的软软猪蹄可以开吃啦。
小贴士
