土豆炒紫茄的做法,土豆炒紫茄怎么做
简介
食材
蒜头、油、盐、糖、生抽、鸡粉、紫茄、土豆、蕃茄
步骤
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1. 土豆紫茄去皮洗净，切成小块，蕃茄洗净，切块，蒜头去衣，拍碎；
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2. 热锅倒入油，放入蒜头爆香；
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3. 将土豆紫茄与蕃茄倒入；
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4. 翻炒片刻；
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5. 注入一点清水，加盖焖煮10分钟；
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6. 调入盐糖生抽鸡粉，翻炒均匀；
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7. 煮至浓稠即可收火上碟。
小贴士
