豆腐炒紫山药汤圆的做法,豆腐炒紫山药汤圆怎么做
简介
食材
蚝油、蒜、姜、香葱、红菜椒、青菜椒、盐、油、豆腐、紫山药汤圆面团
步骤
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1. 准备一些紫山药汤圆面团。做法见：http://www.haodou.com/recipe/366032
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2. 豆腐切成1.5厘米的方块后用沸水焯一下去除豆腥味。
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3. 青红椒去籽洗净后切小块，姜蒜切碎，香葱切小段。
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4. 煮锅烧开一些水，把紫山药汤圆面团搓成小圆子放入煮锅里煮熟后捞出备用。
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5. 炒锅倒油烧热，下姜蒜炒出香味。
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6. 放入豆腐块翻炒一会。
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7. 放入青红椒翻炒均匀。
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8. 放入紫山药汤圆翻炒均匀。
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9. 放入一些蚝油和少量盐翻炒均匀。
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10. 放入香葱段翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可起锅装盘。
小贴士
