豆瓣酱炒山药的做法,豆瓣酱炒山药怎么做
简介
食材
姜、葱、郫县辣酱、糖、油、笋、胡萝卜、木耳、青蒜、山药
步骤
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1. 山药切片后，放冷水里浸泡。
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2. 笋切片，胡萝卜切薄片
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3. 黑木耳泡发后煮熟。
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4. 青蒜洗净。
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5. 姜切片，葱切丝
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6. 准备郫县豆瓣酱一袋。
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7. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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8. 先放入胡萝卜。翻炒。
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9. 再放入3小勺郫县豆瓣酱，一小勺糖。爆香。
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10. 放入笋片。
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11. 放入青蒜段。
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12. 放入山药。
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13. 放入木耳。
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14. 翻炒均匀后，即可出锅。
小贴士
