豆瓣酱烧鲈鱼的做法,豆瓣酱烧鲈鱼怎么做
简介
食材
油、盐、姜片、葱白、葱段、料酒、酱油、豆瓣酱、鲈鱼
步骤
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1. 鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，
然后用盐腌下
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2. 锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄
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3. 把煎好的鲈鱼盛出待用
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4. 锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱
炒香
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5. 接着放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱
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6. 然后淋入适量料酒
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7. 再放入少量酱油
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8. 最后放入适量清水和葱段，煮至收汁即可
小贴士
