三鲜饺的做法,三鲜饺怎么做
简介
食材
姜、味达美、水饺调料、鸡蛋、黑木耳、盐、油、水饺精粉、韭菜、虾仁
步骤
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1. 鸡蛋打入碗中，搅散，鸡蛋煎成蛋饼备用.
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2. 虾仁取出化冻。
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3. 虾仁切成一厘米段状,放上花生油,姜沫调味.
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4. 把韭菜洗净切小段,鸡蛋切成小块.
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5. 面粉加凉水，和成面团，放置稍饧。
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6. 木耳摘洗好泡发。木耳剁成碎末。
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7. 韭菜末、鸡蛋碎、木耳末、虾仁和葱姜末混合。
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8. 调好的馅备用.
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9. 稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子。
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10. 按扁，擀成饺子皮。放上馅.
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11. 全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。
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12. 水再次烧开，点入凉水。见饺子膨胀浮起即可
小贴士
