三鲜馅五色饺的做法,三鲜馅五色饺怎么做
简介
食材
香菜、精盐、生粉、干鱿鱼、鸡蛋、香菇
步骤
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1. 鱿鱼干，泡软后切碎
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2. 鸡蛋两只
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3. 打均，加少许盐，摊成蛋皮。用的是电磁炉，不太好摊
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4. 切丝
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5. 切碎
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6. 鱿鱼粒+香菇粒炒下，炒香
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7. 香菜切碎
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8. 原本还有的一点馅
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9. 馅加一起，再加少许生粉，拌均
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10. 三鲜馅五色饺
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11. 水开后，下饺子，再次沸腾后加冷水，加三次。这样煮出的饺子皮不容易破
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12. 煮至饺子浮在面上，就可以捞出来了
小贴士
