千层肉饼的做法,千层肉饼怎么做
简介
食材
香油、鸡精、酱油、料酒、姜粉、胡椒粉、白糖、盐、大葱、肉馅、面粉
步骤
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1. 面粉加入温水和成面团静置20分钟。
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2. 肉馅加入葱花，料酒，盐，糖，胡椒粉，姜粉，鸡精，香油拌均匀。
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3. 面团揉均匀后，擀成长方大片。
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4. 然后四个边各划两刀。
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5. 就像这样，不要到底，沿着四个边等分划开。
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6. 然后把肉馅涂抹在面皮上，只留下一角面皮不要涂抹肉馅。
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7. 然后把没有肉馅的那面面皮盖在中间面皮上，旁边的的面皮再盖过来。
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8. 如此反复折叠，直到成为一个小正方形面饼，然后把两边面皮整理严实。
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9. 在把面饼轻轻擀开。
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10. 平底锅加油烧热放入面饼煎烙两面金黄饼熟，切开食用。
小贴士
