黑胡椒鱼的做法,黑胡椒鱼怎么做
简介
食材
红椒、青椒、酱油、黑胡椒酱、高汤、米酒、生姜、盐、油、金针菇、洋葱、黑鱼
步骤
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1. 準备材料有：
黑鱼一条、米酒、生薑末。
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2. 準备辅佐料有：
金针菇、洋葱、青椒、红椒、黑胡椒酱、酱油、盐巴。
黑胡椒酱做法、是用之前发的食谱裡：
http://www.haodou.com/recipe/283840
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3. 把鱼洗净，去除内脏,鱼鳞，在鱼背上斜切几刀。
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4. 用一个空盘，淋上米酒去腥。
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5. 加上姜末。腌制一会。
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6. 放入烤盘、烤熟备用。
这是烤熟后的鱼、放进汤碗裡、备用。
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7. 把金针菇，洋葱，辣椒，洗净切好。
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8. 热锅放油，放入洋葱，炒香
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9. 再加入所有的蔬菜翻炒。
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10. 加入适量的高汤。
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11. 等水滚了之后加入适量黑胡椒酱勾芡。
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12. 加入适量的酱油，上色。
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13. 加入适量盐调味。
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14. 等汤汁均匀浓稠即可熄火。
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15. 把汤汁倒入步骤6的碗中。
这道黑楜椒鱼就完成了。
小贴士
