水芹菜猪肉包子的做法,水芹菜猪肉包子怎么做
简介
食材
酵母、味精、姜、葱、酱油、花椒粉、盐、油、水芹菜、猪肉、面粉
步骤
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1. 面粉加适量酵母用温水揉成面团，放温暖地方发酵至两倍大
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2. 发好的面团再加少许干面粉揉匀，放一旁静置
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3. 猪肉绞成肉馅，放入葱姜末
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4. 加入酱油、盐、花椒粉、味精、油搅匀
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5. 水芹菜焯水，攥干水分，拦腰斩几下
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6. 将水芹菜放入肉馅里拌匀
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7. 取一块面团揉匀，搓成长条再分成小剂子
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8. 用擀面杖擀成面皮
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9. 取一面皮，放入适量馅，从一端开始捏褶
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10. 最后收口，包成包子
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11. 蒸锅坐水，间隔的摆入包子，大火烧开蒸20分左右，关火，焖两三分后再开锅
小贴士
